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Nutrition

OGM ou pas OGM ?

Aujourd’hui c’est le buzz créé par une équipe de chercheurs français (une fois n’est pas coutume) en publiant une étude aboutissant à la conclusion que les OGM sont de véritables poisons
http://actu.orange.fr/sciences/une-etude-choc-relance-le-debat-sur-la-toxicite-des-ogm-afp_1081584.html.
Cette étude relatée par le Nouvel observateur a été réalisée sur des rat de type Sprague dawley, en les nourrissant pendant deux ans avec des extraits de maïs transgénique Monsanto NK603 seul ou traité au Roundup.

L’étude conclue à une augmentation du nombre de tumeurs observée chez les animaux nourris aux maïs transgénique.
 
L’étude serait publiée dans la revue Food and Chemical Toxicology http://www.sciencedirect.com/science/journal/aip/02786915mais en regardant dans la liste des articles « in press » rien n’apparaît !
L’étude est réalisée sur trois groupes d’animaux, nourrit aux OGM, OGM+roundup, non OGM+roundup, malheureusement il en manque un à mon avis qui serait nourrit sans OGM sans roundup pour que l’étude soit complète.
 
Certes le buzz a pour effet de faire la lumière sur soi, comme Andy Warhol le disait, on a tous droit à sa minute de célébrité mais plusieurs choses me chagrinent dans l’article du nouvel obs.
Tout d’abord le titre. En effet, l’étude ne s’intéresse qu’à une semence OGM en particulier, le maïs NK603 de chez Monsanto. Il ne faudrait pas mettre tous les OGM dans le même panier. Les diabétiques sont bien contents de pouvoir utiliser de l’insuline humaine produite dans des bactéries modifiées, des OGM ( !).
L’étude porte sur 2 ans au lieu des 90 jours comme c’est souvent le cas et c’est d’ailleurs là dessus que l’équipe communique. Malheureusement la durée de vie moyenne d’un rat sprague-dawley en laboratoire, nourrit « normalement » est de 2 à 3 ans. Il n’est donc pas surprenant de remarquer le développement de tumeurs chez des rats de deux ans, ce qui correspondrait à peu prés à 80 ans chez l’homme. Ni de voir une espérance de vie plus faible chez des animaux nourris avec une alimentation plus riche en graisse (maïs) comme c’est le cas chez les Hommes obèses.  Une étude publiée dans la très sérieuse revue Nutrition cancer  avait montré que l’huile de maïs (non transgénique), favorisait le développement de tumeurs des mamelles et sensibilisait les animaux aux produits chimiques comme le 3 methyl-cholanthrene « Diets high in corn oil or extra-virgin olive oil provided from weaning advance sexual maturation and differentially modify susceptibility to mammary carcinogenesis in female rats.Moral R, Escrich R, Solanas M, Vela E, Costa I, de Villa MC, Escrich E.Nutr Cancer. 2011;63(3):410-20. »
 
L’étude a le mérite de pointer du doigt un manque cruel de financement dans l’amélioration des connaissances des plantes OGM. Malheureusement, au rythme où les populations grandissent, nous ne pourrons pas nous en passer pour nourrir le monde. Il serait temps de mettre les moyens nécessaires pour comprendre et développer d’autres techniques d’élaboration de semences OGM. Nous avons laissé grandir un géant industriel pas très « clean » et il serait temps de mettre tous les moyens en œuvre pour proposer une alternative « crédible ».  
 
Je conseillerai la lecture de deux livres antagonistes mais fort bien écris et complets :
 
« Le monde selon Monsanto » de Marie Monique Robin
Le Monde selon Monsanto

















et « nourrir l’humanité » de Bruno Parmentier.

Nourrir l'Humanité
 
Bon appétit !

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