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Nutrition

Vitafood Europe: petite visite et manque d'innovations


Petite visite à VitaFood Europe, salon des compléments et substituts alimentaires se déroulant tous les ans au Palexpo de Genève.
L’occasion d’y rencontrer des clients et découvrir les tendances et nouveaux produits.
Globalement, toujours peu d’innovation !

Chacun y va de sa formulation en vitamines, en acides gras, en glucosamine. Les cibles sont malheureusement toujours les mêmes : articulations (glucosamine), cardiovasculaires (omega-3), perte de poids (poudre de perlinpin) ou vitamines pour sauter comme une puce à longueur de journée…

Néanmoins quelques produits ont attirés mon attention. 

Palme de l’innovation, la société Marzsprays (www.marzsprays.com) pour son idée originale de formuler des vitamines en spray à appliquer sur la langue.


Ils devraient bientôt être présents en France mais je pense que certains produits de la gamme n’auront pas l’autorisation. 
Je pense en particulier à »sleep spray » contenant des actifs comme la sérotonine et le GABA, deux molécules chimiques antidépresseurs.
Le spray contenant des vitamines A et D est à mon sens sujet à caution lorsque l’on sait qu’un surdosage en vitamine A peut entrainer une cirrhose hépatique.

Une entreprise Finlandaise, Elixi Oil Oy propose un produit destiné aux diabétiques, appelé Diabene et se présentant sous forme de sachets contenant 10g de graines de lin, du chrome,du magnesium et du Picnogenol.

Le tout ressemble à des herbes de Provence avec un léger gout de cannel.
Pour l’avoir testé, le gout est très léger, ce qui permet de saupoudrer les petits suisses, les salades, les grillades sans altérer le gout.

diabene sur petits suisses....









Les graines de lin apportent des omega-3 mais surtout des fibres. Le Picnogenol, extrait d'écorce de pin maritime, est un inhibiteur de l’alpha glucosidase, ralentissant le transport de glucose dans l’intestin.
Cochrane Database Syst Rev. 2012 Apr 18;4:CD008294. doi: 10.1002/14651858.CD008294.pub4. Review

L’idée est intéressante car originale dans sa présentation et son utilisation, permet de limiter le pic glycémique après le repas chez les diabétiques et est un apport en fibres supplémentaire pour les adeptes du « junk food ».
Ce produit n’est pas encore distribué en France.

Voilà donc un résumé de ce salon qui reflète le manque d’originalité dans le développement des compléments alimentaires.
Rien sur la satiété, rien ou très peu sur la glycémie et encore trop peu d’intérêt pour les troubles digestifs mis à par la constipation.

Rappelez vous qu’un repas simple mais équilibré avec un fruit, un féculent (ou légumineuse), une protéine animale (œuf, jambon, viande) et un produit laitier vous apporte tout ce dont vous avez besoin pour être en forme.  


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