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Nutrition

Detox :réalité ou charlatanisme ?


 
Lors d’une discussion autour d’un café avec un amis, il m’apprend que sa femme était adepte des régimes detox et qu’elle pratiquait des jeûnes  régulièrement afin de se « purifier ».
Ces régimes détox sont très populaires dans les magasines à la sortie de l’hiver et dans la pensée générale, » la detox », serait un moyen d’"éliminer" toutes les mauvaises choses que notre organisme aurait accumulé.
 
D’un point de vue médical, la désintoxication ne concerne que les personnes dépendantes de drogues comme l’alcool, la cigarette ou autres.
 
La médecine traditionnelle surf sur la vague environnementale et c’est attribuée le terme « detox » pour l’accommoder à sa sauce.

Le principe de la Detox se base sur deux constats:

1)      l’homme moderne est de plus en plus exposé à des pesticides, des « perturbateurs endocriniens », des additifs alimentaires qui s’accumulent dans l’organisme.

2)      Les excès de notre alimentation moderne et de notre mode de vie (alcool, cigarette) entraînent l’accumulation de toxines par notre métabolisme.



Même s’il est vrai que nous sommes exposés à des pesticides et additifs alimentaires, les quantités sont si faibles que les régimes detox n’ont pas prouvé leur  efficacité dans leur élimination.

Les différentes techniques utilisées sont : le jeûne, des régimes spécifiques à base de plantes, des lavements, des bains électrolytiques des pieds, des chocs thermiques avec sauna etc…

L’efficacité  thérapeutique des cures de désintoxication pour la cigarette, l’alcool, drogues dures a été démontrées par le corps médicale et scientifique alors que les pratiques très populaires de « détox » n’ont pour l’instant aucunes preuves tangibles de leur efficacité.

Aucune étude ne décrit l’efficacité de telle ou telle pratique detox sur l’élimination de molécules toxiques comme les résidus de pesticides, d’additifs alimentaires, alcool, cigarette, radicaux libres. L’efficacité relative ne se base que sur des ressentis après la pratique d’une cure. Cela reflète souvent d’un allègement du tractus gastro-intestinal donnant la sensation d’être « plus léger » !

Certaines pratiques Detox ne sont pas sans risque pour la santé.
Risques de perforation par lavement du colon, troubles du rythme cardiaque et dysfonctionnement rénal par les régimes basés sur l’absorption de liquides déséquilibrés en minéraux, Cirrhose et fibrose hépatique ou interactions médicamenteuses par des compléments alimentaires à base de plantes.

L’idée qu’un régime puisse permettre l’élimination de toxines comme le ferait le passage d’un liquide à travers un filtre est un non sens physiologique. Notre corps fonctionne grâce à un principe d’homéostasie.
L’homéostasie est l’action en concert de  tous les organes et tissus qui permet de maintenir constante et de façon harmonieuse notre taux de sucre, le taux d’électrolytes sanguins, le taux de lipides et cholestérol etc..
 
Lorsque le corps est en présence d’une toxine, la première barrière intestinale permet l’élimination d’une grande quantité. Lorsque la toxine passe la barrière intestinale, elle est rapidement dirigée vers le foie où se trouvent de très nombreuses enzymesP450,Glutathion, Conjugaison..)spécifiques de telle ou telle classe de molécules, qui vont alors faciliter leur élimination par les reins dans les urines.


 Les plantes peuvent avoir des effets activateurs ou inhibiteurs des enzymes hépatiques et entraîner fibroses ou cirrhose du foie et je vous renvoi vers les nombreux articles que j’ai publié à ce sujet.

En conclusion, la détox est très populaire mais les évidences médicales et scientifiques des effets bénéfiques sur la santé manquent cruellement. 

Une alimentation équilibrée contenant des fibres (céréales, fruits, légumes), des glucides lents (riz, pâtes, légumineuses), des protéines animales (viandes, œufs, lait) et des graisses (animales et végétales) dans un ratio 15% protéines,30% lipides,50% glucides (% des besoins caloriques dans la journée) vous évitera la tentation du grand gourou !

Pour info:
 

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