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Nutrition

la Fraise: bonne pour récuperer après l'effort

La pratique régulière et intensive d’un sport réclame une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée. Les sportifs de haut niveau ont des besoins accrus en énergie mais également en vitamine.
 
La vitamine C aide par exemple à retarder la fatigue et favoriser la récupération en partie grâce à sont rôle antioxydant.


La Fraise est un fruit riche en vitamine C.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire ce fruit est plus riche en vitamine C qu’une orange (67mg/100g contre 50mg/100g).

Les besoins journaliers en vitamine C sont d’environs 60mg/j, 120mg/j chez les fumeurs et autant chez les sportifs de haut niveau.
Dix fraises serviront à couvrir vos besoins sans compter que d’autres fruits contiennent de la vitamine C.
 
La fraise est riche en pectine, une fibre qui gélifie facilement (confiture de fraise), elle peut donc chez certaines personnes être plus longue à digérer.La fraise sera donc plutôt conseillée dans la ration de récupération.
Riche en glucides, 50% de glucose 50% de fructose, elle permettra également de compenser les besoins énergétiques.
 
Enfin de récentes études montrent que la fraise, riche en polyphénols, aurait des actions anti-inflammatoires, donc bonnes pour la récupération après l’effort.
 
Composition générale pour 10 fraises (100g) :
Énergie : 28Kcal
Eau : 91%
Glucides : 4%
Lipides : 0,26%
Fibres : 1,87%
Sodium : <6mg
Magnésium : 13mg
Phosphore : 23mg
Potassium : 166mg

3 commentaires pour la Fraise: bonne pour récuperer après l'effort:

Commentaires RSS
microsoft outlook problems on mardi 18 mars 2014 12:09
I had never read about the nutritious benefits of strawberries before and I am truly surprised it contains more vitamin C than oranges! I am definitely going to eat strawberries after my exercise regime but no recommended dosage has been specified here.
Répondre au commentaire


AlanMeredith on mardi 4 août 2015 05:01
I know strawberries have Vitamin C, but how to take this for exercise. Please give some suggestions.
Répondre au commentaire


AlanMeredith on mardi 4 août 2015 05:03
nice post
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