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Nutrition

marché de la minceur: le farwest et les cowboys !

L’émission diffusée sur France 5, "c'est notre affaire" consacrée au marché de la minceur nous a montré ce que je vous répète sans cesse, la forme et le bien être passe avant tout par une alimentation équilibrée.

Ton aliment est ton médicament disait Hippocrate.

Dans cette émission, un tour rapide des différentes techniques, régimes etc... soit disant bons pour vous faire perdre les quelques kilos que "vous" trouvez superflus!
           Une visite chez Naturhouse, où le conseil diététique est bon mais avec l'obligation d'acheter du jus de perlinpinpin à 40 euros la semaine!

           une jeune startup vendant à prix d'or des menus "Detox"!! alors que la communauté scientifique, les chercheurs en nutrition et métabolisme sont d'accord pour dire que le principe même de "detox" est un non sens!

           enfin le clou du spectacle, la levure de riz rouge pour lutter contre le cholestérol trop élevé. Une association de consommateur a révélé que la levure de riz rouge était certes efficace mais parce qu’elle contenait une statine!

Rien de surprenant quand on sait que les statines ont été découvertes dans Aspergillus terreus.


Alfred Alberts, chercheur chez Merck, avait pour habitude de ramener des échantillons de terre de ses voyages. Lors d'un voyage en Islande il ramena de la terre. Il décida de la mettre en culture d'où sorti une levure qui produisait des statines...(inhibiteurs de l'HMG -CoA reducatse, enzyme clé de la synthèse de cholestérol dans le foie).


Vendre en Pharmacie(!) de la levure de riz rouge pour faire baisser le cholestérol à des personnes cherchant un remède alternatif aux médicaments est un mensonge!


Rien ne vaut l'accompagnement et les conseils d'un diététicien nutritionniste qui vous guidera vers des menus équilibrés, non carencés et gouteux!





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