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Nutrition

Maigrir oui mais sans frustrations !


   Nous entrons doucement dans une période de l’année où les régimes et recettes miracles pour perdre  des kilos commencent à fleurir un peu partout. Des aliments interdits, des régimes "extrémistes", des alimentations déstructurées, brefs des recettes qui souvent finissent par engendrer frustration et reprise des kilos perdu avec un supplément !

De nombreuses études ont évalué l’efficacité d’un régime hypocalorique lorsque des frustrations existent.

La dernière en date a été  réalisée sur un échantillon de 80 personnes c’est penché sur  l’idée de culpabilité face à un écart de régime et les conséquences sur la perte de poids.

Les auteurs font remarquer qu’aux USA la population est très attentive aux valeurs énergétiques des aliments, aux nutriments et vitamines qu’ils contiennent et mangent sans soucis de plaisir alors qu’en France cette notion de plaisir est surtout le critère de choix. Les auteurs notent d’ailleurs que le taux d’obésité en France, bien qu’en progression, est encore bien en dessous de celui observé aux USA où 1 américain sur 2 est jugé en surpoids (IMC<25).

Les scientifiques ce sont intéressés au gâteau au chocolat qui peut engendrer une dualité de perceptions antagonistes, la culpabilité ou la fête.


L’étude montre que chez  les personnes suivant un régime, le sentiment de culpabilité entrainera soit un arrêt complet de la surveillance alimentaire et une reprise  de poids (« finalement mon régime ne sert à rien ! »), soit un retour à un régime plus strict mais voué à l’échec du fait de l’accroissement des restrictions («  j’ai fait un écart, il faut absolument perdre vite ce que je viens de prendre ! »). 

Les personnes associant le gâteau au chocolat à une fête et au plaisir seront moins tentées de durcir leur régime en retournant  facilement vers le contrôle alimentaire de départ. Ces personnes perdront plus de poids sans frustration.



Finalement la notion de plaisir doit être l’élément moteur dans un régime hypocalorique ou dans un plan de rééquilibre alimentaire.
Il m’arrive parfois d’indiquer à des patients qu’ils peuvent faire des « écarts », qu’ils ne doivent surtout pas culpabiliser mais au contraire prendre le temps de savourer. Ceci leur permet de revenir plus sereinement vers le plan alimentaire de départ. Si ce type d’écart est trop fréquent alors c’est au professionnel d’ajuster le plan alimentaire et d’identifier les manques et compensations à mettre en place.

Alors si vous faite un régime et qu’une petite douceur vous ferait du bien, ne culpabilisez pas , savourez l’instant présent et il sera toujours temps de revenir à votre régime initial.

Courage !  

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