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Nutrition

poelée de légume au poulet ou poisson

Pas toujours évident de faire un repas le soir quand on est seul ou fatigué du travail.
Voici une petite recette facile qui n'a aucune prétention mais qui a du goût.

Ingrédients pour 1 personne:

1 escalope de poulet ou un filet de poisson type merlan (100 à 150g), achetez au poids c'est plus simple
1 oignon
2 carottes
1/2 courgette
2 pommes de terre 

ici il s'agit d'une cuisson au Woke mais dans une poêle ça marche aussi!
ici les légumes frais peuvent être remplacés par des légumes surgelés au naturel.

Recette:

faites cuir les pommes de terre, courgettes et carottes 15minutes dans l'eau bouillante ou à la vapeur.
Faites revenir à la poële les morceaux de poulet ou de poisson ainsi que les oignons.

ajoutez les légumes dans la poêle pour leur donner un peu de croquant.

assaisonnez à votre goût. le secret d'ne cuisine sans matières grasses c'est l'ajout d'épices qui rehaussent les saveurs.

voilà un plat qui peu accompagner une assiette de riz ou de pâtes si vous n'avez pas de pommes de terre. Pensez aux légumes surgelés car ils sont bien souvent meilleures que certains frais..

Bon appétit.

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