Xenelys Cosmeceuticals  - Message ou slogan
RSS Devenir Fan

Articles récents

Les fibres alimentaires bonnes pour les athlètes
poivron farcie au thon et yaourt
La salade verte un alimentsanté qui cache son jeu
La banane ferait grossir ? soyons sérieux
le lait concentré: Aliment de récupération du sportif

Articles les plus populaires

Carnosine: le nouveau resveratrol ?
Bien dormir, bien manger ou les bienfaits de la paresse
le resveratrol serait bon pour les muscles ?
Le resveratrol: la fin d'un mythe?
Les tomates vertes feraient maigrir ?

Catégories

bien être
l'aliment de la semaine
Nutrition Diabète Sport
Recette de la semaine
Santé

Archives

juin 2017
mai 2017
avril 2017
mars 2017
février 2017
janvier 2017
décembre 2016
novembre 2016
octobre 2016
septembre 2016
juillet 2016
juin 2016
mai 2016
avril 2016
mars 2016
février 2016
janvier 2016
décembre 2015
novembre 2015
octobre 2015
septembre 2015
août 2015
juillet 2015
juin 2015
mai 2015
avril 2015
mars 2015
février 2015
janvier 2015
décembre 2014
novembre 2014
octobre 2014
septembre 2014
août 2014
juillet 2014
juin 2014
mai 2014
avril 2014
mars 2014
février 2014
janvier 2014
décembre 2013
novembre 2013
octobre 2013
septembre 2013
août 2013
juillet 2013
juin 2013
mai 2013
avril 2013
mars 2013
février 2013
janvier 2013
décembre 2012
novembre 2012
octobre 2012
septembre 2012

fourni par

Nutrition

Noix, amandes, pistaches seraient bonnes pour les diabétiques


Lorsqu'on fait de la nutrition il faut rester au parfum et être toujours à l'écoute des dernières études. A l'école, nous apprenions que les noix, pistaches, amandes et autres fruits oléagineux à coque étaient gras et donc à proscrire lors d'un régime hypo-lipidique. Il est encore courant de l'entendre chez les diététicienne.
Pourtant des études tendent à prouver que ces fruits, bien que très gras, ne soient pas si mauvais!


Les diabétiques non-insulino dépendant, ou type 2, on souvent un surpoids.
Les recommandations nutritionnelles sont alors de limiter les sucres simples (bonbons, gâteaux..) ainsi que les graisses animales (charcuteries, viandes grasses) tout en surveillant les graisses végétales (huiles).
 

De récentes études mettent en évidence que la consommation de fruits à coque serait un bénéfice pour les diabétique et les personnes en surpoids.

De nombreuses études ont été publiées et l'avantage d'une "méta analyse" c'est qu'elle permet de faire le tri entre ce qui est vrais ou approximatif.

 La dernière méta analyse en date montre que la consommation de fruits à coque en collation ou avant un repas permet un meilleure contrôle glycémique.

 Les excursions hyperglycémiques après les repas seraient moins nombreuses. 

Plusieurs explications sont suggérées. 


  • Les fruits à coque sont riches en fibres et les fibres, en s'agglutinant aux sucres dans l'estomac, vont ralentir leur digestion.L'indice glycémique sera alors abaissé évitant ainsi une hyperglycémie après le repas.
  • L'autre explication serait lié à la présence importante de magnésium dans les fruits à coque. Le magnésium agit sur la sensibilité à l'insuline des tissus. La consommation de fruits à coque  favoriserait une meilleure action de l'insuline chez les diabétiques de type 2.


Chez les personnes en surpoids, la consommation de fruits à coque contribuerait à une meilleure gestion du poids et favoriserait l'augmentation du cholestérol HDL (le bon cholestérol). 

Ces effets sur les lipides circulants proviendraient des acides gras polyinsaturés végétaux contenus en grande quantité dans les fruits à coque. Les acides gras polyinsaturés ont des propriétés anti-athérogènes (contre l'athérosclérose).

Enfin, les noix de Grenoble contiendraient dans le mesocarpe qui enveloppe les cerneaux, des molécules agissant sur la prise alimentaire. 
La consommation de ces noix en collation serait un bon "coupe faim".
Il y a donc de nombreux avantages à consommer les fruits à coque comme les amandes, les noix de Grenoble, les noix de Pécan, les pistaches (attention pas les cacahuètes!). 
Toutefois comme pour chaque aliment il faut savoir rester raisonnable car ils sont quand même très caloriques. 
Une petite poignée de noix avec un fruit peut constituer une bonne collation l'après midi mais ne videz pas le paquet dans la journée sous le prétexte que ce serait bon pour la santé!

Références:



0 commentaires pour Noix, amandes, pistaches seraient bonnes pour les diabétiques:

Commentaires RSS

Ajouter un commentaire

Votre nom :
Adresse email : (obligatoire)
Site web:
Commentaire :
Vous pouvez modifier votre texte : agrandi, gras, italique, etc. avec les codes HTML. Voici comment faire..
Post Comment