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Nutrition

C'est ma fête je mange ce que je veux!

Le grignotage, la petite collation, sont souvent associés à la prise de poids. Les aliments que nous prenons lors de ces "petites pauses" sont la plupart du temps très denses en calories et de faible intérêt nutritionnel.
Les "snacks" sont trop gras et trop sucrés.

Mais pourquoi  choisissons nous ces aliments pour les "snacks"?

Une équipe de chercheurs Hollandais c'est posé la question et a recherché les raisons qui nous poussaient à de tels choix et comportements.
Ils ont regardé s'il y avait des différences de comportement entre les deux sexes, en fonction du niveau social ou de l'indice de masse corporelle.

Une telle étude pourrait permettre d'élaborer des stratégies visant à corriger ou limiter les "snacks".
Ainsi, si une personne  prend un snack parce qu'elle trouve cela bon et attirant, vous ne traiterez pas son problème de la même façon qu'une personne qui prendra un snack parce qu'elle s'ennuie ou qu'elle déprime.

Dans cette étude, les scientifiques ont pu déterminer 6 raisons principales qui nous font grignoter des aliments riches en calories.

Ces catégories sont:
1) Pour une occasion festive (un anniversaire, un pot de départ..)
2)La disponibilité des snacks
3) Un apport d'énergie supplémentaire 
4) Pour se récompenser
5) En raison d'une pression sociale, besoin de faire partie d'un groupe
6) Pour des raisons émotionnelles.



La principale raison est la fête suivit de très près par la facilité à obtenir de tels aliments.
Si vous souhaitez éviter les barres de chocolats, n'en achetez pas et ne traversez pas le rayon dans le supermarché!

Ce qui est surprenant c'est la dernière position des raisons émotionnelles.
Il semblerait que nous soyons plus tentés que déprimés.

Il existe des différences entre hommes et femmes.

Les hommes grignoteraient pour des raisons sociales,par opportunité et recherche d'énergie (faim) tandis que les femmes grignoteraient plutôt en cas d'ennui, d'émotion ou pour se réconforter.

Il y aurait donc des stratégies différentes à appliquer pour limiter les snacks selon qu'on s'adresse à des hommes ou des femmes.

Les auteurs reconnaissent certaines limites à leur étude.
Ils n'ont pas intégrés le fait que les volontaires pouvaient ou non regarder la télévision.
Les raisons pour lesquelles certaines personnes faisaient un régime ne sont pas connues, enfin, les volontaires jeunes ont quitté l'étude avant la fin.

référence:










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