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Nutrition

je bois du thé il n'y a pas de caféine! ha bon?

Je bois du thé, ça m'exite moins car il n'y a pas de caféine! ce genre de phrase on l'entend souvent mais qu'en est il vraiment?

Il est vrais qu'une croyance populaire affirme que le café exite et que le thé réveille mais qu'en est il vraiment?



Le thé est une boisson qui redevient à la mode et c'est dépoussiéré de sa réputation de boisson de vieilles dames.

Le thé est maintenant une boisson santé!

De nombreuses études ont essayé de comprendre et de trouver des actions thérapeutiques avec les polyphénols très concentrés dans le thé.

De part leur action antioxydante, les polyphénols seraient des protecteurs de notre santé cardiovasculaire et cérébrale!

Parmis ces polyphénols les catéchines faisaient la une des magasines féminins, vantant leurs vertues amincissantes.

Les cathéchines comme l'Epigallocathechine galatte est en effet un activateur du métabolisme des graisses dans des cellules de foie "in vitro". Aucune étude n'a vraiment montré des effets chez l'homme et pourtant la croyance perdure!

Le thé contient de la théine, de la théophylline mais aussi de la caféine. La théine est un analogue de la caféine et est aussi un stimulateur de l'activité cardiaque.

La caféine active le métabolisme des graisses et c'est cette propriété que vous retrouvez dans les crèmes amincissantes.

La caféine que nous consommons en buvant du café, du thé ou des sodas n'est pas en quantité sufisante pour obtenir des effets significatifs sur le poids. Il est donc inutile de boire du thé à longueur de journée en espérant perdre du poids. La théine est diurétique et l'effet sur la balance sera une simple perte en eau.

La caféine est ergogénique, c'est à dire qu'elle augmente les performances musculaires jusqu'à un certain point. Cet effet est due en partie à son action activatrice de la production de sucre par le foie. Ceci permet de courir plus longtemps en prévenant l'hypoglycémie.

Le thé est une bonne source de fluor et contient des molécules aux effets anti- bactériens.
La consommation régulière de thé vert permet d'abaisser le risque de développer des caries ou des infections buco-dentaires.

Enfin, sachez qu'il existe une corrélation entre le cancer de l'oesophage et la consommation régulière de boissons trop chaudes.

Faites bouillir l'eau pour préparer le thé mais attendez qu'il refroidisse un peu avant de le consommer.

Boisson
 caféine en mg/ tasse ou verre
café
50 à 100m par tasse
décaféiné
5mg
espresso
45 à 75mg
café instantané
50 à 80 mg
Thé noir
70mg/mug (250ml)
Thé vert
25 à 50mg/mug
Thé glacé
40mg/verre (250ml)
Coca Cola
30mg/canette
boisson énergisante
  80mg/canette


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