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Nutrition

cake au miel et aux noisettes.


Une recette qui prend 10 minutes à préparer, allégées en matières grasses grâce au fromage blanc qui remplace le beurre.
Le miel et le fruité d'abricots apportent moins de sucre.

J'ai découvert les fruités (Bonne Maman) qui sont vendus dans le rayon confiture. Il s'agit d'une préparation de fruit comparable mais avec seulement 46% de sucre au lieu des 60% couramment rencontrés!


Ingrédients :

4 œufs entiers

3 cuillères à soupe de fromage blanc (150g)

1 cuillère à soupe d’huile

130g de poudre de noisette

180g de farine semi complète type 65

50g de sucre poudre

80g de compote d’abricot

50g de miel

1 sachet de poudre à lever

1 sachet de sucre vanillé

 
Recette.
 
Dans un saladier mélanger les œufs, le miel, la confiture, le sucre, le sucre vanillé, le fromage blanc et l’huile puis incorporer la farine, la levure et la poudre de noisette.

Verser dans un moule à cake et cuire (four chaud) à 180°C pendant 30-40 minutes.

Laisser refroidir avant de le démouler.

Bonne dégustation

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