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Nutrition

Tarte courgettes poulet allégée

La courgette c'est de l'eau et des fibres et c'est de saison.
ici dans cette recette j'ai allégée la pâte en remplaçant les 80g de beurre par une cuillère d'huile d'olive ce qui remplace 70g delipides par seulment 20g (une cuillère à soupe d'huile)


Ingrédients pour une tarte de 25cm de diamètre (4-6 personnes)

200g de farine semie-complète
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de levure chimique
1 courgette
1 oignon blanc
200g d'aiguilletes de poulet
1 poignée de raisins secs
1 brique de coulis de tomate.


Recette:


Dans un saladier, bien mélanger la farine avec la levure chimique puis ajouter l'huile, le miel et l'eau jusqu'à obtenir une pâte élastique.

Dans un moule, étaler la pâte à l'aide du dos d'une cuillère humide par exemple, en remontant légèrement sur les bords.


Recouvrir le fond de tarte avec le coulis de tomates.

Dans une poële faire revenir le poulet, l'oignon émincé finement, les rondelles de courgette et les raisins secs.

Déposer sur la pâte.

Ajouter 20g de fromage râpé selon vos goûts.

Cuir à four chaud 180°C 30 minutes.

Bon appétit.

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