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Nutrition

Pizza au saumon

Une façon sympa et facile de manger du poisson. les enfants et les grands vont adorer.
Le saumon c'est des protéines mais aussi des acides gras oméga-3 type DHA bons pour les fonctions neuronales. Le poisson bon pour le cerveau ce n'est pas un dicton!


Ingrédients pour 4 personnes:


180g de farine (semi-complète c'est encore meilleur!)
1 cuillère à soupe de miel liquide
1/2 sachet de levure chimique
mélange d'ail/persil/romarin en poudre.

300g de saumon emincé
1 petite boite de champignons emincés
1 gros oignon jaune
30g de fromage râpé
4-5 tomates séchées
1 cuillère à soupe de raisins secs.

Recette:

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, une cuillère à soupe de mélange d'herbes aromatiques et la cuillère à soupe de miel liquide. Ajouter progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.

Laisser reposer au réfrigérateur le temps de préparer le reste.


Emincer l'oignon en petits morceaux.
Dans une poële sans graisses (le saumon va liberer de la graisse), faire revenir 10 minutes l'émincé de saumon, les oignons, les champignons.

Sur un papier de cuisson, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau.

Déposer la préparation à base de saumon

Parsemer de raisins secs, découper les tomates sechées en petits morceaux et les déposer sur la préparation.

recouvrir de fromage râpé.










Cuire à four chaud 20 minutes.



Déguster avec une salade verte, finir avec un fruit ou une compote et voilà un repas du soir.

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