Xenelys Cosmeceuticals  - Message ou slogan
RSS Devenir Fan

Articles récents

caféine: absorption et élimination
Diète alternée et changements métaboliques
Les polyphénols: absorption et effets sur l'organisme
Les fibres alimentaires bonnes pour les athlètes
poivron farcie au thon et yaourt

Articles les plus populaires

Carnosine: le nouveau resveratrol ?
Bien dormir, bien manger ou les bienfaits de la paresse
le resveratrol serait bon pour les muscles ?
Le resveratrol: la fin d'un mythe?
Les tomates vertes feraient maigrir ?

Catégories

bien être
l'aliment de la semaine
Nutrition Diabète Sport
Recette de la semaine
Santé

Archives

décembre 2017
novembre 2017
juin 2017
mai 2017
avril 2017
mars 2017
février 2017
janvier 2017
décembre 2016
novembre 2016
octobre 2016
septembre 2016
juillet 2016
juin 2016
mai 2016
avril 2016
mars 2016
février 2016
janvier 2016
décembre 2015
novembre 2015
octobre 2015
septembre 2015
août 2015
juillet 2015
juin 2015
mai 2015
avril 2015
mars 2015
février 2015
janvier 2015
décembre 2014
novembre 2014
octobre 2014
septembre 2014
août 2014
juillet 2014
juin 2014
mai 2014
avril 2014
mars 2014
février 2014
janvier 2014
décembre 2013
novembre 2013
octobre 2013
septembre 2013
août 2013
juillet 2013
juin 2013
mai 2013
avril 2013
mars 2013
février 2013
janvier 2013
décembre 2012
novembre 2012
octobre 2012
septembre 2012

fourni par

Nutrition

Bouchées à la reine de saumon allégées

Les bouchées à la reine c'est un plat festif, qui sort de l'ordinaire et pourtant qui est facile à préparer.
J'ai choici de faire des bouchées au saumon histoire d'augmenter un peu le taux d'acides gras essentiels de la famille!


Ingrédients pour 4 personnes:

4 bouchées
350g de saumon (émincés ou filet)
1 petite boite d'émincé de champignons
1 échalote
350 ml lait 1/2 écrémé
 3 cuillères à soupe maïzena
1/2 cuillères à café de curry
poivre.


Recette:

Emincer finement les champignons et le saumon ainsi que l'échalotte. Faire revenir 5 minutes dans une poële, saupoudrer le curry et poivrer selon goût.
Attention, du fait de la faible quantité de matières grasses il est conseillé de bien assaisonner pour avoir du goût.

Dans une casserole, mélanger à froid le lait et la maïzena puis chauffer doucement jsqu'à ce que la cuillère marque.
Ajouter ensuite le saumon+chapignons+echalote et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Remplir les bouchées avec cette préparation. Ce qui reste vous pouvez le déposer dans des ramequins avec un peu de chapelure.

Cuire au four chaud, 200°C 20 minutes.



J'ai accompagné le plat avec des pois cassés, j'en ai trouvé à "cuisson rapide" (45 minutes) mais pas besoin de les tremper la nuit! Avec un bouillon de volaille dégraissé pour la cuisson, ils accompagnent avantageusement les bouchées.







0 commentaires pour Bouchées à la reine de saumon allégées:

Commentaires RSS

Ajouter un commentaire

Votre nom :
Adresse email : (obligatoire)
Site web:
Commentaire :
Vous pouvez modifier votre texte : agrandi, gras, italique, etc. avec les codes HTML. Voici comment faire..
Post Comment